📁 酒文化
共 9269 篇除了花生米，酒客最爱的下酒小菜都有些啥？
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
说到喝酒，自然离不开“下酒”的话题。所谓“下酒”，简单地说，就是就着菜把酒喝下去，“下酒”也可以是“下酒菜”的简称，即佐酒的菜肴果品。 ...
和尚究竟能不能喝酒？不是你想的那么简单！
酒文化 📅 07-30 👁️ 32
今天去了一趟北京龙泉寺，就是中国佛教协会会长学诚大和尚当住持，很多北大清华等名校高材生去那出家、修行的那个龙泉寺。在寺里正好碰到僧众等人用餐，当然用的是素餐，不过突然想起了和尚能否喝酒的话题，这也是很多人一直关心的话题，今天就来简单说...
神奇的波尔多定律——逢五逢十年份出好酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 61
从几年前开始，著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出，近几十年来，凡是五和十的年份都有很好的酒。 的确，1970年以后，1975、1980、1985、1990、1995、2000、2005、20...
美国加州葡萄酒常识，你应该懂点
酒文化 📅 07-30 👁️ 58
前些天，全国人民的目光都追随习大大和彭麻麻到了美国。美国不仅是政治和经济大国，也是葡萄酒生产大国。而在众多美国葡萄酒产区中，尤以加州最为著名。 1、加州：生产美国近 90% 的葡萄酒 加州是美国最大的葡萄酒产区，其产量...
拿破仑与香槟之间鲜为人知的趣闻轶事
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
无论是过去还是现在，香槟(Champagne)一直都是优雅高贵和奢华享受的代名词，与之有关的故事主角自然也就离不开皇室贵族了。说到这里，就不得不提起拿破仑。叱咤风云的法国皇帝拿破仑是香槟的忠实粉丝，关于这两者之间的趣闻轶事也是非常多!...
不管是卖酒还是喝酒，都要知道的白酒常识
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
著名历史学家、文学家柳诒征先生说：" 古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。" 从这个角度来说，酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处...
如果你一定非要自酿葡萄酒，能不能……
酒文化 📅 07-30 👁️ 44
导语：葡萄酒作为一种舶来品，不管从健康角度亦或是品味角度，都越来越受中国老百姓们的喜爱。 如果你一定非要自酿葡萄酒，能不能…… 在喝了几十年昂贵的进口葡萄酒和难喝(有的)的国产葡萄...
一个关于红酒的邪恶故事
酒文化 📅 07-30 👁️ 34
导语：相信喜欢葡萄酒的人，都听过这样的一则故事:有中国人到巴黎的一家餐厅，点了一支拉菲，要求兑上雪碧，结果，餐厅的经理拒绝提供这种服务，因为这个中国人的做法亵渎了葡萄酒。 请问，你相信这个故事吗? 可以肯定的...
地道的法国名菜：红葡萄酒烩香鸡
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
红葡萄酒烩香鸡是一道地道的法国名菜，浸入干红葡萄酒醇香的鸡块散发出沁人心脾的香气。 配酒建议 尽管餐酒搭配中讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，但这道菜肴以加入高汤炖煮方式的做成，香气浓郁，因此入菜...
如果没有爱情 请给我杯红酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
酒总是令男人想女人。酒是不是能令女人想男人?是的。惟一不同的是，男人喝了酒后，会想到各式各样的女人，很多不同的女人。 女人喝了酒后，她往往只会想到一个男人——大多数时候她想到的是一个抛弃了她的男人。&r...
