📁 酒文化
共 6954 篇初学者应该了解的8个葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酿制好酒的秘诀都隐藏在葡萄原料的品质中。实际上，并不是所有的葡萄品种都能酿制出优质的葡萄酒，只有少数经过挑选的葡萄才能与其他品种进行调配，之后才能成为经典复杂的酒品。目前，全世界共有近6,000个葡萄品种，而葡萄酒生产商只考虑其中25...
你想在一杯红酒中喝到什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于咖啡客来说，他们在咖啡馆那里想得到的也许是一种“带着陪伴的孤独”。那么，红酒客能从一杯红酒中获得什么呢? 1. 务实的健康功效健康的生活已然是和平年代的人们最关心的话题。据说，咖啡的流行一方面得益于...
一杯酒的自白书 说的太好了！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
大家好 ，我的名字叫酒，因为一直以来我的人缘关系特别的好，想必大家一定都不陌生吧，自杜康造酒至今，我一直都是男性的宠儿，古有李白斗酒诗百篇，今有世人对酒当歌，人生几何之豪气，可见我的身价如此之高。 酒只是我的简称，其实我还有其...
酱香白酒变酸是怎么回事？还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酱酒变酸是怎么回事呢? 只有酱酒才会变酸吗? 变酸的酱酒还能喝吗? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水，这是个可...
详解波尔多分级制度
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
说起波尔多(Bordeaux)的分级制度，首先浮现在你脑海中的是否是1855梅多克(Medoc)分级制度? 其实，波尔多地区的酒庄和葡萄酒分级制度有多种。除了知名度和流传度更广的1855梅多克分级制度，波尔多左岸(Left B...
酒评君吃喝指南：驴肉、火烧和酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒评网 文/酒评君 主编 资深酒评人 在所有能够为人类提供能量的家畜肉里面，驴肉是无可争议的佼佼者。相比猪肉的肥腻，驴肉的脂肪含量更低，是人类获取优质动物蛋白的重要来源;其肉质纤维细腻鲜嫩，无论炖、煮、烤、涮，都更容易获得比牛...
喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
现如今，人们酒桌上除了喝白酒以外，往往还会喝葡萄酒。虽然酒种不一样，但是喝多了一样会醉。喝白酒好多人都能说出自己大概的酒量，比如能喝二两，能喝半斤等等，但是喝葡萄酒的话，不少人并没有真正测算过。那么，大家有没有想过，喝一瓶葡萄酒的话，...
“好年份”葡萄酒的标准到底是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的年份，是每一个葡萄酒爱好者都无法回避的问题。初学者可能会认为“年份越老越好”，也有许多发烧友对不同产区的好、坏年份了如指掌，甚至对每一年重要产区的天气状况都十分关切。我们都知道经典年份的葡萄酒(如82年...
葡萄酒的五种基本类型你知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
世界上的葡萄酒种类繁多，风格各异，分类方法也有许多种。但是，最基本的类型要数以下几种。 1. 红葡萄酒 红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为“浸皮”。通常，浸...
美酒和美食有哪些搭配原理？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如今，美酒和美食搭配早已不再是一件复杂的事情，下面就美酒和美食的搭配给出一些建议。 一、美酒和美食搭配的3大基本原理： 1、品尝你喜欢喝的美酒，吃你喜欢吃的美食 我们在选酒的时候，一定要选择自己喜欢的葡萄酒，而...
